Sedang mencari inspirasi resep tahu aci khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci khas tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu aci khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci Khas Tegal memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Aci Khas Tegal:
- Gunakan 5 buah tahu kuning
- Siapkan 13 sdm tepung tapioka/kanji/sagu
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan secukupnya kucai
- Sediakan 13 sdm air panas
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Tahu Aci Khas Tegal:
- Cuci tangan hingga bersih. Pertama potong tahu menjadi bentuk segitia kecil. Rendam dulu dengan air garam agar tahu semakin endeus. Disini aku potong 1 tahu menjadi 10 bagian kecil
- Uleni sagu dan terigu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukan 13 sdm air panas uleni tapi tidak perlu diaduk terlalu lama. Masukan kucai yaa
- Disini aku membuat adonan aci nya sedikit lembek hal ini bertujuan agar aci tidak lepas dari tahu saat di goreng. Ambil sedikit adonan aci dan tempelkan ke bagian tahu
- Panaskan minyak lalu goreng tahu aci nya sembari menempelkan aci dengan tahu. Goreng hingga aci mengembang jika sudah angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
