Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini mendadak pengen masak yang berkuah dan ada rasa asem sausnya. Pengen bikin goulash soup, tp dirumah ga ada stok daging sapi, ga mungkin dong bikin goulash soup tp ga pake daging sapi.hihihi. Trus mau bikin sup merah, ga ada stok filletan ayam n.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay kuah merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah Merah memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Kuah Merah:
- Sediakan 3 bj ati ampela
- Sediakan 3 bj Wortel
- Gunakan brokoli (Saya pake separuh aja)
- Siapkan 3 bj Jagung muda
- Gunakan 1 tahu tofu
- Sediakan jamur champaignon
- Sediakan daging ayam (iris dadu)
- Ambil 2,5 sdm saus tiram
- Ambil 1/4 sdt kecap wijen
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan kecap ikan/kecap asin (secukupnya)
- Sediakan 4 sdm saus sambal (jawara)
- Sediakan kaldu jamur/ kaldu ayam (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 bj bawang putih cincang
- Gunakan 2 bj tomat sedang (diblender)
Assalamu'alaikum wrwbBunda kita masak capcay full sayuran nih. Bahan yang digunakan :Sawi hijauKolBuncisPutri jagungWortelTelurDaun bawangBawang bombayBawan. Capcay merupakan hidangan sayuran yang bisa kita temukan di mana-mana. Ternyata, hidangan capcay di Indonesia dipengaruhi dari Tiongkok.
Cara menyiapkan Capcay Kuah Merah:
- Goreng Tahu Tofu (Api sedang), lalu tiriskan
- Potong sayuran sesuai yang diinginkan
- Masukkan bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan ayam, ati dan ampela (rebus dulu sampai empuk dgn garam, lada putih, salam, daun jeruk) dan jamur. Jika sudah berubah warna, tambahkan saus tiram dan air matang sucukupnya (sesuai kuah yang diinginkan)
- Masukkan Wortel dan jagung muda, lalu tambahkan tomat (yg sudah diblender)
- Tambah kan bumbu (Gula, Garam, kecap ikan, kecap wijen, saus tomat, saus sambal). Koreksi rasa
- Terakhir masukkan brokoli, dan Tahu tofu. Tunggu hingga matang
Terdiri dari banyak sayuran, seperti sawi, wortel, hingga kol. Uniknya, ada capcay dengan kuah bening dan merah. Untuk capcay kuah bening terdengar biasa, kalau berkuah merah, kamu juga suka gak? Berbahan utama beragam sayuran, menjadikan makanan ini tinggi nutrisi. Jika ingin menikmatinya, tidak perlu selalu beli di restoran ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
