Sedang mencari ide resep capcay kuah kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah kaldu udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kaldu udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kuah kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ku Kaldu Udang (Cap Cay Kuah) 🦐 Lagi mencari ide resep ca.ca.ku kaldu udang (cap cay kuah) 🦐 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay kuah kaldu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah Kaldu Udang memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah Kaldu Udang:
- Siapkan 200 gr udang
- Sediakan 5 butir baso
- Siapkan 3 buah wortel
- Gunakan 1 buah kembang kol
- Sediakan 6 lembar sawi putih
- Ambil 10 lembar daun sawi hijau
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Lihat juga resep Capcay Kuah Bakso Udang enak lainnya. Cara Membuat Capcay Kuah Kaldu Gurih. Fimela.com, Jakarta Musim hujan atau sore hari yang dingin memang paling enak jika menyantap capcay kuah yang hangat, gurih dan bergizi. Capcay Kuah Bening pun siap disajikan selagi hangat.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah Kaldu Udang:
- Buat kaldu udang: cuci bersih udang, lalu pisahkan daging udang dan bagian kulit (kulit, kepala dan buntut), lalu sangrai bagian kulit udang termasuk kepala dan buntutnya.
- Sangrai hingga kemerahan, kering dan wangi, lalu tuangkan air sebanyak 2 gelas air biasa, biarkan hingga mendidih, matikan api, lalu saring, kuah kaldu siap digunakan.
- Siapkan sayuran, baso dan daun bawang, lalu potong-potong, untuk jahe cukup digeprek saja.
- Haluskan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga wangi, tambahkan daun bawang dan jahe geprek, lalu masukkan udang aduk hingga udang kemerahan, lalu tambahkan baso.
- Lalu tambahkan wortel, aduk rata, masukkan semua kaldu udang yang tadi, masak hingga wortel setengah matang, lalu tambahkan kembang kol, aduk rata hingga hingga air mendidih kembali, lalu masukkan sisa sayuran yaitu sawi putih dan sawi hijau, lalu aduk rata.
- Tambahkan garam dan saus tiram, aduk rata dan tes rasanya, masak sebentar hingga sawi layu. Matikan api.
Lebih nikmat dinikmati bersama acar dan kerupuk udang. Tunggu sampai wortel setengah lunak - Masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk rata - Tuang semua kaldu udang, aduk rata - Masukkan semua bahan kecap, aduk rata. Cicipi - Kalau sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental. Kalau sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
