Lagi mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Aci:
- Ambil 8 buah tahu putih potong segitiga
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 16 sendok makan tepung tapioka
- Gunakan 1 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 2 lembar daun bawang
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 200 ml air mendidih
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara membuat Tahu Aci:
- Ulek bawang putih dan garam.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan bumbu halus.
- Beri sedikit demi sedikit air panas. Aduk sampai tercampur rata.
- Baluri sisi tahu yang akan ditempelkan aci dengan tepung terigu.
- Beri adonan aci secukupnya.
- Goreng tahu aci hingga kuning kecoklatan.
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
