Ayam Ati Ampela Telur Tahu Bumbu Bali
Ayam Ati Ampela Telur Tahu Bumbu Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ati ampela telur tahu bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ati ampela telur tahu bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ati ampela telur tahu bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ati ampela telur tahu bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ati ampela telur tahu bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ati Ampela Telur Tahu Bumbu Bali memakai 17 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ati Ampela Telur Tahu Bumbu Bali:
  1. Ambil 250 gr ayam
  2. Sediakan 5 pasang ati ampela
  3. Siapkan 2 kotak tahu
  4. Sediakan 5 buah tomat
  5. Siapkan 1 gelas air
  6. Sediakan Secukupnya gula, garam dan merica
  7. Ambil 1 sdm kecap manis
  8. Ambil Secukupnya bawang putih tumbuk goreng
  9. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Ambil 1 genggam cabe rawit hijau
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Gunakan 8 buah cabe besar merah
  13. Ambil 5 buah cabe rawit (bisa lebih/tidak pakai)
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Siapkan 5 siung bawang putih
  16. Gunakan 5 butir kemiri
  17. Gunakan 1 ruas jahe
Cara membuat Ayam Ati Ampela Telur Tahu Bumbu Bali:
  1. Potong2 sesuai selera ayam, ati dan ampela.
  2. Potong2 tahu lalu digoreng sampai matang. Rebus telur, lalu kupas dan kerat2, kemudian digoreng.
  3. Haluskan bumbu halus.
  4. Potong2 kecil atau diblender tomat.
  5. Tumis bumbu halus dengan 3-4 sdm minyak goreng sampai harum, tidak langu.
  6. Masukkan ayam, ati dan ampela.
  7. Aduk2 perlahan sampai berubah warna.
  8. Lalu masukkan tomat. Aduk2, masak hingga tomat hancur dan keluar air.
  9. Tambahkan kira2 segelas air.
  10. Setelah mendidih baru beri gula, garam, merica dan kecap manis (agar warna tidak pucat). Saya suka manis, jadi saya beri gula 5 sdm, garam 2 sdt, merica 1 sdt. Aduk rata. Lalu tes rasa sesuai selera yaa 😉
  11. Setelah rasa sudah pas, masukkan tahu dan telur.
  12. Aduk rata. Masak hingga air berkurang dan kuah agak mengental.
  13. Sebelum matikan api, masukkan cabe rawit hijau (kalau suka).
  14. Masukkan juga bawang putih tumbuk goreng kering.
  15. Taraaa… Jadi deh masakan bumbu bali ala saya 😉😍😘👌

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ati ampela telur tahu bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!