Lagi mencari ide resep cap cay yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cap cay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Heat the vegetable oil in a large saucepan over medium heat. Add the shrimp, bok choy, broccoli, cauliflower, carrot, and green onion. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap cay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cap Cay menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cap Cay:
- Gunakan kekian (2 buah telur + 3 sdm terigu + 1,5 sdm tapioka + Sedikit air + sedikit garam dan lada)
- Ambil 3 buah wortel, potong tipis, direbus
- Sediakan 3 buah jagung putren
- Ambil 2 ikat pakcoy, iris
- Ambil 2 buah sosis, iris
- Ambil 6 buah bakso, iris
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan minyak goreng
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 6 siung bawang merah, haluskan
Cap cai (Cap chay, Cap cay, 雜菜, Zácài, Cha̍p-chhài) This Indonesian stir-fry is usually based on vegetables such as cabbage, carrots, cauliflower, leeks, mushrooms, or Chinese broccoli, but it is occasionally prepared with the addition of beef, shrimps, chicken, or fish meatballs. And Cap Cay which literally means "mixed vegetables" is from Hokkien province in China - derived term for a popular Chinese Indonesian stir fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. This dish is very simple yet fast to make. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes.
Langkah-langkah membuat Cap Cay:
- Goreng bahan-bahan kekian menjadi satu, angkat, potong kotak.
- Tumis duo bawang dengan minyak sampai harum.
- Masukkan saos tiram, lada, kaldu jamur.
- Masukkan wortel, jagung putren, kekian, sosis, bakso dan pakcoy.
- Aduk hingga rata. Tes rasa. Sajikan. - Selamat mencoba
As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend. Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian. Introducing the Corporate Administration Platform (cap) -Transforming the way Agents connect with General Registry to serve their clients. Empowering CSPs in the Digital Age.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cap cay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
