Anda sedang mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu aci memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu aci:
- Gunakan 6 kotak tahu putih uk sedang
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 15 helai Daun kucai(resep asli daun bawang)
- Sediakan 2 siung bawang putih(bisa pakai yg bubuk)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 sdt merica(bisa pakai yg bubuk)
- Sediakan 1 sachet kecil kaldu jamur (uk 3 gram)
- Ambil 150 ml air panas
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara membuat Tahu aci:
- Siapkan semua bahan,potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga, haluskan merica dan bawang putih
- Masukan bumbu halus garam dan kaldu jamur ke dlm wadah,msukan air panas aduk2 kemudian masukan tepung terigu aduk2 lanjut tepung tapioka,
- Potong2 daun kucai,lalu masukan ke adonan tepung,aduk hingga rata.
- Kemudian tempelkan adonan tepung ke tahu,(kurleb 1-2 sdm) kemudian panaskan minyak dlm wajan,lalu goreng tahu Aci hingga kecoklatan
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan,ulangi goreng hingga tahu Aci habis kemudian pindah ke piring.dan di nikmati dengan cabe rawit dan saus sambal
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
