Sedang mencari inspirasi resep rempelo ati tahu gongso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rempelo ati tahu gongso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gongso Hati Ampela Khas Semarang enak lainnya. Kupas telur puyuh yg sudah matang, kemudian sisihkan, rebus rempelo ati ayam yg sudah dibersihkan sampai mendidih dan matang. Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempelo ati tahu gongso, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rempelo ati tahu gongso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempelo ati tahu gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rempelo Ati Tahu Gongso memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rempelo Ati Tahu Gongso:
- Ambil 500 Gram Rempelo Ati ayam
- Siapkan 2 Papan Tahu
- Gunakan Bahan Cemplung 🌻
- Siapkan 2 Daun Salam
- Ambil 2 Daun Jeruk Purut
- Siapkan 2 Batang Sereh
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Siapkan Bahan Halus 🌻
- Siapkan 4 Bawang Merah
- Sediakan 2 Bawang Putih
- Ambil 2 Cabe Merah (Buang Biji)
- Gunakan 3 Cabe Rawit
- Gunakan 1 Ruas Kunyit / Kunyit Bubuk
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Secukupnya Gula Merah, Garam, Kecap Manis
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur
- Siapkan Secukupnya Air
Bagi penyuka pedas, ayam gongso bisa dimasak dengan tambahan cabai rawit dan paling. Just sharing hasil eksekusi ane yang lain. Lihat juga resep Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang enak lainnya! Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.
Langkah-langkah membuat Rempelo Ati Tahu Gongso:
- Pertama kita siapkan semua bahan, bersihkan cuci bersih ati ampela nya lalu rebus dg air dan tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, sereh dan sedikit garam. Lalu siapkan bahan lainnya
- Setelah ampela ati matang, iris sesuai selera lalu goreng, api sedang / kecil saja agar tidak meletup² kemana mana ampel ati yg di goreng.
- Potong tahu kotak kotak / terserah mau dipotong seperti apa, goreng sampai kecoklatan dan sisihkan.
- Panaskan wajan dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai matang lalu masukkan ati ampel yg sudah digoreng td, jangan lupa tambahkan kaldu jamur / masako jika suka. Lalu masukkan tahu dan tambahkan kecap, gongso sampai semua tercampur rata.
- Terakhir tes rasa, jika dirasa sudah pas angkat dan sajikan.
Sambal goreng ati ayam. foto: Instagram/@bakulwadai. Here is how you cook that. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rempelo ati tahu gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
