Sedang mencari inspirasi resep lodeh kacang panjang tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang panjang tempe tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan Kacang panjang Tahu Tempe Bumbu B.merah B.putih Cabe Ketumbar Merica kemiri kunyit Lengkuas Jahe D.salam Santan Garam Gula merah Penyedap rasa Selamat. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang tempe tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh kacang panjang tempe tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh kacang panjang tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu:
- Ambil 1 papan tempe semangit
- Gunakan 7 bh kacang panjang
- Gunakan 4 potong tahu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2-1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 300 ml santan dengan kekentalan sedang
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan Sesuai selera gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Jika sudah mendidih masukkan santan, kacang panjang dan tahu yang sudah di siapkan, aduk terus sampai semua bagian terkena Seperti namanya, bahan utama dari sayur lodeh yang satu ini adalah tahu, tempe, dan kacang. Sayur lodeh tahu tempe kacang siap anda nikmati. Selamat mencoba sendiri di rumah ya! Langkah-langkah resep sayur lodeh kacang panjang : Yang paling pertama adalah, anda harus mencuci bahan terlebih dahulu, kemudian langsung goreng tahu sampai warnanya kecokelatan.
Cara membuat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu:
- Kukus tempe dan tahu kurleb selama 20 menit.
- Setelah dikukus, tunggu biar ga terlalu panas, lalu potong2 dan goreng tahu dan tempe. Potong2 juga kacang panjang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit,kemiri dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan 300 ml santan kekentalan sedang, tunggu mendidih masukkan kacang panjang.
- Setelah kacang panjang setengah empuk, masukkan tahu dan tempe. Lalu lada, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Terakhir masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes Rasa. Kalo sudah pas matikan dan sajikan.
Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Resep sayur kacang panjang tempe kuah santan ala kampung, ndeso. recook menu dari resto chef renatta moeloek. Umumnya, tumis kacang panjang tahu akan lebih nikmat jika dicampur dengan kecap manis maupun asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kacang panjang tempe tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
