Sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae (sup tahu korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae (sup tahu korea) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu korea), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sundubu jjigae (sup tahu korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea):
- Sediakan 1 bh tahu ukuran besar, potong persegi
- Siapkan 125 gr daging ayam cincang
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 2 btg daun bawang, iris2, bagi 2
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay, iris2
- Sediakan 4 sg bawang putih, cincang
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm gocujang / cabe bubuk
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
All opinions expressed are my own. Take your taste buds to Korea with sundubu jjigae, a delightfully spicy and rich soft tofu stew that will bring you comfort and warmth in every bowl! Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Subtle and spicy at the same time, sundubu jjigae is a popular Korean stew which is widely enjoyed both in restaurants and as a home-cooked.
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea):
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan sebagian daun bawang. Aduk sebentar. Masukkan bawang putih dan bawang bombay
- Masukkan daging cincang. Aduk sampai daging berubah warna. Masukkan juga telur. Aduk kembali
- Tuang air. Masukkan gocujang / cabe bubuk. Masukkan juga tahu. Beri kecap asin
- Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Setelah mendidih. Berikan sisa daun bawang. Angkat
Sundubu - Spicy Korean Soft Tofu Stew. It's has to be my favorite dish to eat when I'm craving that Korean spice! At Incheon International Airport - you'll see many Koreans that have returned home from abroad, lining up to order a sizzling pot of Soondubu - in hopes to get their digestion back on. Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu jjigae is a hot and spicy stew (jjigae) made with super-soft uncurdled tofu (dubu), seafood, mushrooms, onions, kombu (kelp) and gochujang (a Korean savoury chilli pepper paste).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sundubu jjigae (sup tahu korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
