Lagi mencari inspirasi resep tom yam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Lihat juga resep Udang Kuah Tom Yam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tom yam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tom yam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tom Yam Udang menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tom Yam Udang:
- Ambil 350 gram udang (dikupas kulitnya)
- Sediakan 150 gram pakcoy
- Siapkan 150 gram jamur tiram
- Sediakan 3 buah tahu (potong dadu)
- Ambil 8 batang sereh (potong tipis tipis)
- Siapkan 8 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya)
- Gunakan 1 biji lengkuas ukuran besar (potong tipis-tipis)
- Gunakan 3 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Gunakan 12 biji cabe merah besar
- Sediakan 10 biji cabe rawit hijau (disesuaikan)
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu
- Gunakan 1,5 liter air mineral
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
Kami kongsikan resepi tomyam Thai paling sedap, pekat dan terangkat.. Udang dan sotong, kalau nak tambah lala pun boleh dan bahan-bahan lain yang sesuai mengikut selera anda sendiri. Resep Tom Yam - Menu masakan khas gajah putih ini memang menjadi salah satu menu makanan terkenal di berbagai belahan dunia, tidak terkecuali di Indonesia dengan semakin banyaknya orang yang penasaran, bahkan menyukai menu makanan khas Thailand ini. Ciri khas dari menu tom yam ini memang adalah penambahan seafood pada masakannya, akan tetapi biasanya beberapa orang juga menambahkan bahan lain.
Cara menyiapkan Tom Yam Udang:
- Siapkan bumbu-bumbu tom yam
- Buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar)
- Potong sayuran dan tahu. Saya rendam jamur tiram terlebih dahulu dengan air panas agar benar benar bersih
- Masukkan bubumbu halus dan bumbu potong ke dalam air, kemudian masukkan tahu, tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan udang, jamur, dan pakcoy
- Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa yaa
- Terakhir masikkan air jeruk nipis. Air jeruk nipis tidak dimasak terlalu lama. Setelah rasa sesuai, angkat dan siap dihidangkan
- Voila! Tom yam atau tom yum udang sudah jadi!
Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand. Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas. Bila Aween dah menyebut gitu berulang kali, terfikir elok juga saya memasak tom yam, dah lah cepat dan mudah, rasanya saya belum ada lagi resepi Tom Yam untuk blog ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tom Yam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
