Lagi mencari ide resep bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lethok/sambel tumpang khas klaten enak lainnya. #MurahMeriah Tempe sisa dari kampung masih ada&mulai bosok (klo yang belum pernah makan pasti agak geli,tp klo udah nyobain dijamin nagih),udah lama g masak ginian. #pesonaklaten #wisataklaten #kabarklaten Klaten menyimpan sejuta pesona dan panaroma alam yang menakjubkan dan tersembunyi, sehingga masih banyak orang yang. Sambel lethok atau bubur tumpang sangat mudah anda menemukannya di Boyoalli karena sambel tersebut merupakan sambel yang banyak digemari oleh warga Boyolali. ia bisanya diikuti oleh tahu dan tempe yang telah busuk namun masih bisa digunakan dan sangat nikmat. atau anda bisa. Tempe-tempe tersebut masih laku dijual untuk pembutan Sambel Lethok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten:
- Gunakan 1 resep bubur original sebelumnya
- Gunakan Lethok:
- Sediakan 1 papan tempe besem/bosok/ semangit
- Ambil 5 tahu pong potong dua
- Ambil 1 liter santan dari 1/4 kelapa
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 3 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1 kelingking kunyit
- Siapkan 1 sdt ebi
- Ambil 2 lembar salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Seiris laos
- Gunakan Seiris jahe
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
Sambel Lethok adalah sambal tumpang khas Boyolali. Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu. Makanan tradisional yang mudah ditemui di Boyolali. Nasi Tumpang biasa dijual pagi hari, karena memang cocok disantap untuk menu sarapan.
Cara menyiapkan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten:
- Kukus tempe ulek hingga kedelainya terpisah2, sisihkan.
- Goreng cabe rawit, cabe merah, kunyit dan kemiri lalu ulek dengan bawang merah dan putih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi masukan ebi, salam. Daun jeruk, laos dan jahe lalu masukan tempe dan tahu pong tumis2 masukan santan. Bumbui gula jawa garam dan lada. Masak hingga matang dan agak kental.
- Siap dinikmati dengan bubur / urap kalau di boyolali.
Sambel lethok terbuat dari tempe busuk, tahu, santan dan bumbu khusus. Sambel tumpang khas Sragen menggunakan santan untuk kuahnya, sementara isiannya didominasi tempe yang dihaluskan. Sambal khas Sragen ini juga tidak menggunakan kencur seperti daerah lainnya. Kuahnya pun tidak terlalu cokelat, masih cokelat sih tapi cokelat pucat. Sambal tumpang atau biasa disebut tempe semangit / tempe berumur beberapa hari, biasa juga disebut tempe bosok. . . hehe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
