Lagi mencari inspirasi resep sambal tumpang krecek super pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang krecek super pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang krecek super pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang krecek super pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, sebenarnya apa itu Sambal Tumpang? Sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah jenis sambal dengan bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Sambal tumpang ini terbuat dari bahan dasar berupa tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang, dan garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumpang krecek super pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang Krecek Super Pedas menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Tumpang Krecek Super Pedas:
- Ambil 1 papan tempe busuk(udah nginep bbrp hr di kulkas 😀)
- Siapkan 200 gr krecek (kulit sapi) potong dadu
- Siapkan potong dadu Tahu goreng
- Sediakan secukupnya Daun jeruk,daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kencur
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bks santan instan (65 ml)
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Siapkan Secukupnya garam dan Royco
Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai iris sampai harum. Baca Juga: Resep Telur Masak Sambal Tumpang Enak, Menu Sederhana yang Rasanya Patut Diacungi Jempol. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Cara membuat Sambal Tumpang Krecek Super Pedas:
- Rebus tempe bersama dgn cabe2an,kencur,bawang merah,bawang putih,kemiri smp matang
- Setelah matang,haluskan tempe dan bumbu2 yg direbus bersama tadi,lalu tumis smp harum,masukkan lengkuas aduk smp rata,matikan api lalu sisihkan dulu
- Campur santan,krecek,tahu goreng dan air sisa rebusan tempe lalu rebus sampai mendidih,lalu masukkan tempe yg sdh ditumis aduk rata,lalu masukkan daun jeruk dan salam aduk rata
- Tambahkan gula merah,garam dan Royco biarkan smp kuah menyusut,tes rasa jika sdh cukup matikan api dan sambal tumpang siap disajikan dgn nasi hangat
Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Pedasnya sambal tumpang yang khas dikolaborasikan dengan krecek / kerupuk kulit yang gurih pasti akan menjadi hidangan yang super lezat. Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang krecek super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
