Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terong memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong:
- Siapkan 1 buah terong potong dadu
- Sediakan 5 buah kacang panjang potong
- Sediakan 4 buah tahu pong potong
- Gunakan 1 buah tempe medem (busuk)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sachet santan bubuk encerkan air panas
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Sejumput gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (royco)
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan. Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia yang biasa dijadikan menu masakan sehari hari.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong:
- Siapkan semua bahan.Haluskan bumbu lalu sisihkan
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus dan daun salam.Lalu tambahkan air 250ml sampai mendidih.masukkan kacang panjang,terong dan tahu.Tambahkan santan yg sudah diencerkan dgn 250ml air.
- Terakhir tambahkan garam,gula,penyedap aduk rata dan tes rasa.Sayur lodeh siap disajikan.
Sayur lodeh memang dikenal diberbagai daerah di Indonesia. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
