Lagi mencari ide resep sambel tumpang atau lethok lezat dan mudah khas boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang atau lethok lezat dan mudah khas boyolali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Boyolali jawa tengah memberikan banyak kenangan yang indah dan tak Saat pertama melihat yang terlintas di fikiran saya ini adalah sego tumpang khas kediri, tetapi Sambel lethok sangatlah nikmat disajikan dengan tambahan sayur adas, toge, cenil dan tentunya. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang atau lethok lezat dan mudah khas boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang atau lethok lezat dan mudah khas boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel tumpang atau lethok lezat dan mudah khas boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali:
- Siapkan Tempe busuk atau tempe bosok
- Sediakan 2 Bawang putih
- Gunakan 4 Bawang merah
- Ambil Kencur
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan Salam
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Sediakan Santan
- Ambil Tahu coklat
Sebelum bahas bahan pembuat Sambel Lethok khas Boyolali ini, kita bahas dulu penampilannya. Bagi sebagian orang, penampilan Sambel Lethok ini sama sekali tidak menarik dan jauh dari kesan lezat… Aromanya juga agak aneh bagi yang tidak biasa atau belum pernah makan makanan ini. Kabupaten Boyolali adalah salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Jawa Tengah. Boyolali termasuk Solo Raya secara administrative.
Cara membuat Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali:
- Rebus semua bahan kecuali kaldu jamur, gula jawa, tahu coklat, santan dan garam.
- Setelah mendidih tiriskan isiannya lalu ulek sampai halus. Air sisa rebusan jangan dibuang ya
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan lalu masukkan air rebusan tadi. Masukkan santan gula jawa kaldu jamur
- Masukkan tahu. Cek rasa. Jika sudah oke taburi bawang goreng. Sambal tumpang siap dihidangkan. 💕💕
Meski termasuk kabupaten dengan luas yang tidak terlalu besar, Boyolali memiliki banyak keunggulan seperti seni budaya dan kuliner yang khas. Sambal lethok alias sambal tumpang a la Paron ini bukan hanya minimalis dalam bahan tapi Masyarakat di Paron menyebutnya 'lethok', mungkin mengacu pada bentuk dan teksturnya yang seperti Merebus juga membuat bumbu dan tempe menjadi lebih lunak dan mempermudah kita. Sambel Lethok memiliki potongan cabai, tahu, dan kedelai. Sajian istimewa ini biasanya dimakan dengan telur, tempe, bakwan, rambak, kerupuk, dan daging ayam. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang atau lethok lezat dan mudah khas boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
