Lagi mencari ide resep sambal tumpang khas solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang khas solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ingin tahu seperti apa kekayaan kuliner khas Solo tersebut? Di kulkas ada tempe yang sudah nginep berhari-hari. Enak dibikin masakan khas kota Solo, namanya sambal tumpang ala tutty frutty.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal tumpang khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Tumpang Khas Solo menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tumpang Khas Solo:
- Ambil 1 papan tempe waras
- Sediakan 4 bungkus tempe bosok
- Ambil 1 lonjor pete, potong-potong
- Sediakan 2 buah tahu, potong dadu, goreng
- Gunakan 500 ml santan encer
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan 10 butir telur puyuh
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Lain
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Sayuran
- Sediakan Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya kacang panjang
- Ambil Secukupnya bayam
Cara memasak Sambal Goreng Krecek Krupuk kulit yang sudah matang direndam sebentar kedalam. Makanan Khas Solo - Setiap daerah sebagai destinasi wisata pasti mempunyai aneka kuliner dan oleh-oleh yang khas. Begitu juga dengan wisata solo Sambal Tumpang Pecel ini dijual di warung bu kis. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat sambal ini cocok disantap dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang Khas Solo:
- Siapkan semua bahan
- Rebus dalam panci: 750 ml air, tempe waras, tempe bosok, dan 'bumbu' hingga tempe lembek/hancur, matikan api.
- Ambil cabe merah, bawang merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur, lalu uleg hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam panci
- Ambil tempe waras dan tempe bosok, uleg, lalu masukkan kembali ke dalam panci
- Panaskan panci kembali, masukkan tahu, pete, telur puyuh rambak krecek
- Masukkan santan sambil terus diaduk, tambahkan bumbu lain, cicipi dan koreksi rasa. Didihkan.
- Dalam wadah berbeda, siram atau rendam sebentar sayuran yang sudah disiapkan dengan air panas hingga agak layu
- Sajikan sambal tumpang beserta dengan sayurannya. Enak dimakan sama karak nasi.
Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tumpang khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
