Sedang mencari inspirasi resep tahu udang lada garam daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu udang lada garam daun jeruk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu udang lada garam daun jeruk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu udang lada garam daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu udang lada garam daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk:
- Sediakan 1 buah tahu sutra
- Ambil 1/2 kg udang (bersihkan kepala & buntutnya)
- Sediakan secukupnya tepung bumbu sasa (saya yg original & hot crispy di mix)
- Siapkan 7 buah bawang merah, iris tipis cincang halus
- Ambil 7 buah bawang putih, iris tipis cincang halus
- Sediakan 5 buah daun jeruk, iris tipis
- Ambil 1 batang serai, di geprek
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting, potong kecil-kecil
- Ambil 7 buah cabe rawit, potong kecil-kecil (jumlah tergantung selera)
- Siapkan secukupnya lada
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk:
- Siapkan tepung diwadah & potong tahu sutra kecil-kecil seperti dadu, kemudian campur dgn tepung. begitu pun dengan udang. kemudian goreng. *tips: saya ngerendem di tepungnya lumayan lama ya krn saya gak pake telor dan supaya tepung meresap & menempel di tahu maupun udang.
- Tumis bawang merah putih cabe hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk & batang serai. beri sedikit garam & lada, lalu koreksi rasa. aduk sampai merata dan bawang tidak gosong. tips: gunakan api kecil, krn bawang mudah sekali gosong
- Masukkan tahu & udang yg sudah di goreng sebelumnya. aduk merata & koreksi rasa.
- Jika sudah hampir matang, peras jeruk nipis secukupnya ke dalam masakan tsb agar lebih terasa rasa asam. koreksi rasa, lalu matikan apinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu udang lada garam daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
