Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu aci memakai 16 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu aci:
- Siapkan 10 tahu coklat belah 2 atau tahu kuning belah 2
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil 10 sdm munjung tapioka/sagu
- Siapkan 5 sdm munjung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdm ebi sangrai haluskan
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 200 ml air panas
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sambal kecap : (aduk jadi satu)
- Ambil Secukupnya rawit setan iris halus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air jeruk sambel
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara membuat Tahu aci:
- Campur semua bahan aci aduk2 sambil d beri air panas setelah rata lalu koreksi rasa bila pas lalu, tahu kuning langsung belah 2 setelah d cuci dan belah tengahnya dan isikan bahan aci tadi kemudian goreng hingga matang… sajikan dengan sambal kecap tadi…. selamat menikmati
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
