Lagi mencari ide resep bakso tahu / tofu meatball yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tahu / tofu meatball yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Batagor is a short from bakso tahu goreng (fried tofu meatball), a famous snack from Bandung, a nice town in West Java. It is made from white tofu fill with meatball mixture from Mackerel or sometimes Chicken or Prawn, then fried in deep pan and served with peanut sauce, sweet soy sauce and sprinkled with lime juice. Like to drink tea in the afternoon?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso tahu / tofu meatball, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso tahu / tofu meatball enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso tahu / tofu meatball yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Tahu / Tofu Meatball memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Tahu / Tofu Meatball:
- Gunakan 3 buah Tahu ukuran sedang
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan Bahan halus
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Lada, kaldu bubuk, gula, garam
- Siapkan Kuah Bening
- Sediakan Bawang putih goreng
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
I once had a delicious tahu bakso in another city and I wanted some, but couldn't find a similar one in my city. I use Indonesian tofu but you can use any firm tofu. On the other hand, Mie Baso Jakarta is more simple. It consists bakso (meatballs), egg noodle or rice vermicelli, bean sprouts, and yuey choy.
Cara menyiapkan Bakso Tahu / Tofu Meatball:
- Hancurkan tahu sampai halus lalu taruh di kain dan peras airnya sampai habis
- Masukan tahu yg sudah di buang air nya dengan bumbu halus tepung & telur uleni hingga merata jangan ditambahkan air ya karna tahu nya sudah basah
- Panaskan air untuk merebus bakso jangan lupa beri minyak sedikit agar tidak lengket, Bentuk bulat2 adonan agar menyerupai bakso untuk ukuran bisa disesuaikan selera Masak sekitar 5 menit hingga matang merata lalu angkat dan tiriskan
- Untuk membuat Kuah Bening rebus air lalu tambahkan bawang putih goreng & seledri garam gula kaldu bubuk dan koreksi rasa. Bakso tahu bisa disajikan dengan kuah bening tambahkan mie, sambal, seledri, bawang goreng sesuai selera (jika ada) dan bakso tahu siap dihidangkan
Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup. Mie bakso refers to bakso served with yellow noodles and rice vermicelli, while bakso kuah refers to bakso soup served without noodles. Tahu Bakso (Tofu and Meatballs) Basically you just combine those two and fry it (you can also steam it).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso tahu / tofu meatball yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
