Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapo tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapo Tahu:
- Gunakan 2 bungkus Tahu telur jepang,potong, goreng sampai kecoklatan
- Ambil 5-8 ekor udang kupas
- Ambil 1 ons fillet ayam
- Siapkan 1 buah wortel, iris serong agar cantik
- Gunakan 3 buah baso ikan, bagi 3-4 potong per buahnya
- Gunakan Perut ikan kering secukupnya,belah jadi kecil rendam air
- Sediakan 1 buah Jamur hioko kering secukupnya, rendam, iris tipis
- Ambil 1 btg daun bawang, potong panjang
- Siapkan 1 btg seledri, ambil daunnya
- Sediakan Bahan bumbu
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt kecap inggris
- Ambil 1 sdt arak masak (angciu)
- Sediakan Sedikit minyak wijen
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 300 ml Air kurleb
- Gunakan 1 sdm Campuran air maizena
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo Tahu:
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel, fillet ayam dan udang,masukkan bumbu kecuali campuran tepung maizena dan air, tumis hingga harum.
- Masukkan baso ikan, perut ikan kering,dan jamur lalu tumis sebentar.
- Tambahkan air kemudian tunggu sampai mendidih masukkan larutan maizena, masak hingga matang.
- Setelah matang masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk, lalu hidangkan.
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
