Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 2 btg wortel, potong serong
- Siapkan 3 lbr sawi putih, iris
- Siapkan 1 ikat sawi ijo, iris
- Gunakan 3 bh kaputren, iria serong
- Ambil 6 bh baso sapi, iris tipis
- Ambil 8 kuntum brokoli
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt meizena, larutankan dengan sedikit air
- Ambil 1 bh bawang bombay, iris halus
- Siapkan 3 siung baput, cincang halus
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris
- Sediakan secukupnya gula garam lada kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Tumie baput & bawang bombay hingga harum, masukkan baso wortel kaputren masak hingga layu
- Masukkan kembali sawi putih, sawi hijau, brokoli, gula garam lada kaldu bubuk. Aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mendidih. Koreksi rasa
- Setelah mendidih, tambahkan tepung meizena yg sdh dilarutkan air, masak hinggal air mengental, tambahkan potongan daun bawang
- Masak hingga tercampur semua & matang sempurna lalu sajikan
Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
