Anda sedang mencari inspirasi resep tahu pong semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu pong semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon, tempat makan ini karena sudah legendaris. Disebut sebagai kuliner khas Semarang, sudah tahu bagaimana bentuk tahu pong belum? Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu pong semarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu pong semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu pong semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Pong Semarang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Pong Semarang:
- Ambil 1 box Tahu Pong (50 pcs potongan kecil)
- Ambil Gimbal Udang
- Ambil 100 gr Udang, sebagian di potong kecil dimasukkan ke adonan
- Siapkan 100 gr Tepung tempura/bakwan
- Siapkan 50 gr Tepung Crispy Ayam
- Sediakan 1 bj Wortel, iris korek api halus
- Gunakan 100 gr kecambah
- Siapkan 1 batang Seledri
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 siung Bawang putih (sy ganti 1sdt garlic powder)
- Ambil Kuah :
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 6 siung Bawang Putih, ulek kasar
- Sediakan 6 sdm Kecap Manis
- Ambil 4 sdm Gula merah
- Sediakan 3 sdm Petis Udang pekat
- Ambil Acar lobak:
- Sediakan 1 buah Lobak ukuran sedang, kupas dan iris tipis
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm cuka
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil Sambal:
- Siapkan 15 bj cabe rawit hijau, ulek kasar
Bos besar Djarum dan BCA ini kedapatan sedang menyantap Tahu Pong di warung Tahu Pong Karangsaru Semarang. Nggak cuma sekali, ternyata memang Bambang Hartono merupakan. Tahu Pong Semarang, Taman Makan Pola Bugar Kedoya, Jl. Find Tahu Pong Semarang menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Cara membuat Tahu Pong Semarang:
- Kuah : Rebus air bersama ulekan bawang putih, gula merah, dan petis. Sampai mendidih, lalu rasakan. Rasa nya harus dominan manis, usahakan agak kental dan pekat.
- Gimbal udang : potong kecil-kecil sebagian udang, karena saya adanya udang rebus ya ga masalah. Kalo ada yg mentah lebih baik lagi. Sisanya yg utuh buat di bagian atasnya gimbal. Aduk tepung tempura, tepung crispy, sayur-sayuran dan bawang merah. Beri sedikit air hanya sampai adonan kental. Jangan encer karena akan susah buat di goreng. Gimbal ini maunya dapet crunchy tekstur di luar tapi chewy didalam, jadi sebaiknya dibikin tebal. Gunakan api sedang supaya matang luar dalam tapi tidak gosong.
- Acar lobak : Kupas lobak sampai bagian putih luarnya itu semua hilang, teksturnya akan berbeda kog antara kulit ari dan isi lobaknya. Lalu iris-iris tipis dan remas dengan garam sampai layu. Cuci bilas hingga asinnya hilang dan peras hingga kering. Setelah itu bumbui dengan gula dan cuka. Untuk taste kita perlu agak asam disini, supaya balance dengan kuah manisnya. Masukkan kulkas supaya segar
- Sambal Rawit : Ulek kasar cabai rawit hijau, pastikan ulekan kering supaya tidak terkontaminasi rasa
- Penyajian : Goreng tahu hingga berkulit dan kopong. Boleh ditambah dadar telur kalau mau. Kalo di semarang ada juga yang tahunya di hancurkan di kopyok dan di dadar tebal gitu. Tapi tetap penyajian dengan kuah, sambal dan acar lobak.
Tahu pong sudah dikenal sebagai kuliner khas semarang sejak lama, tahu ini sudah disajikan sejak zaman sebelum kemerdekaan. Nama pong berasal dari istilah kopong yang berarti kosong atau. Tahu Pong adalah camilan khas Semarang yang harus kamu coba ketika sedang berlibur atau berkunjung ke Ibu Kota Jawa Tengah ini. Makanan khas Semarang yang berbahan dasar tahu ini mirip dengan tahu petis Wedang tahu merupakan minuman khas Semarang yang beraroma jahe dan berisikan kembang. Tahu gimbal adalah makanan khas Kota Semarang selain lunpia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu pong semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
