Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tahu goreng bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tahu goreng bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tahu goreng bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam tahu goreng bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tahu goreng bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali:
- Sediakan 3 kg ayam, potong menurut selera
- Gunakan 10 bh tahu putih, belah dua
- Gunakan 900 ml air
- Siapkan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 6 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Bubuk kaldu
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 20 bh cabe merah (cabe bukit)
- Siapkan 30 gr cabe rawit
- Siapkan 20 btr bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 8 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 bh pala, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica bulat, sangrai
- Gunakan Bumbu ungkepan :
- Ambil 50 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air perasan jeruk nipis,
Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Lihat juga resep Ayam plus tahu Bumbu Bali enak lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Cara menyiapkan Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali:
- Tahu di goreng hingga matang, angkat dan sisihkan
- Ungkep ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis hingga setengah matang, angkat, kemudian goreng hingga matang, angkat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum, lalu tuang air
- Biarkan mendidih, masukkan garam, penyedap, gula merah dan kecap biarkan hingga benar-benar mendidih
- Masukkan ayam dan tahu, biarkan kuah meresap,periksa rasa dan terakhir masukkan bubuk kaldu, diamkan sebentar lalu angkat
- Sajikan
Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Ayam betutu khas Bali siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat. Hidangan khas Bali ini akan semakin mantap lho apabila dihidangkan dengan sambal. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tahu goreng bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
