Lagi mencari inspirasi resep sundubu jjigae (sup tahu korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu korea) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sundubu jjigae (sup tahu korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sundubu jjigae (sup tahu korea) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sundubu jjigae (sup tahu korea):
- Gunakan 1 pack tahu jepang
- Sediakan 2 sdm daging cincang (sapi/ayam)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 buah daun bawang, potong kecil2
- Siapkan Secukupnya Tauge kedelai (opsional)
- Gunakan 300 ml air
- Ambil Bumbu
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 buah daun bawang besar, potong kecil2
- Sediakan 4 bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1,5 sdm gochujang / 4 sdm bubuk cabe korea
- Gunakan 2 sdt kecap asin
All opinions expressed are my own. Take your taste buds to Korea with sundubu jjigae, a delightfully spicy and rich soft tofu stew that will bring you comfort and warmth in every bowl! Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Subtle and spicy at the same time, sundubu jjigae is a popular Korean stew which is widely enjoyed both in restaurants and as a home-cooked.
Langkah-langkah membuat Sundubu jjigae (sup tahu korea):
- Tuang 1 sendok makan minyak goreng & minyak wijen kedalam panci. Nyalakan api sedang
- Masukan daun bawang besar yang sudah dipotong, tumis hingga harum. Tambahkan daging, masak hingga matang
- Masukan bawang bombay cincang, tumis hingga bawang bombay kecoklatan. Masukan bawang putih, gula, garam, bubuk cabe dan kecap asin. Aduk hingga rata.
- Tambahkan 300 ml air. Aduk rata dan koreksi rasa pada step ini. Masukkan tahu.
- Saat kuah mulai mendidih, masukan telur, tauge, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tutup panci, biarkan 1-2 menit. Angkat dan sajikan.
Sundubu - Spicy Korean Soft Tofu Stew. It's has to be my favorite dish to eat when I'm craving that Korean spice! At Incheon International Airport - you'll see many Koreans that have returned home from abroad, lining up to order a sizzling pot of Soondubu - in hopes to get their digestion back on. Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu jjigae is a hot and spicy stew (jjigae) made with super-soft uncurdled tofu (dubu), seafood, mushrooms, onions, kombu (kelp) and gochujang (a Korean savoury chilli pepper paste).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sundubu jjigae (sup tahu korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
