Sedang mencari ide resep sambal tumpang tahu putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang tahu putih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Untuk proses penyajian sambal tumpang sama halnya dengan menyajikan sambal pecel seperti biasanya. Salah satunya adalah sambal tumpang yang khas dari pulau Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang tahu putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal tumpang tahu putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal tumpang tahu putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumpang Tahu Putih menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tumpang Tahu Putih:
- Gunakan 1 papan kecil tempe (me: yang agak busuk)
- Siapkan 10 buah tahu putih
- Gunakan 2 gelas santan
- Sediakan secukupnya air
- Ambil 1/2 genggam cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan seruas kelingking kencur
- Sediakan sejempol lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil garam, gula, kaldu bubuk (optional)
Letakkan semua bahan : Tempe, bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas dan kencur di dalam panci perebus. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Resep Sambal Tumpang Tahu Tempe Semangit Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara menyiapkan Sambal Tumpang Tahu Putih:
- Potong-potong besar tempe. jadikan satu dengan bawang merah putih dan cabe.rebus sampai layu.
- Setelah bumbu layu, buang air rebusan. uleg cabe dan duo bawang.tambahkan kencur ke ulekan cabe.gak perlu terlalu halus.uleg juga tempe.
- Tumis bumbu uleg dan tempe tumbuk.masukkan gula garam.juga lengkuas, daun salam, daun jeruk dan dan serai geprek.
- Masukkan santan.tambahkan air sesuai selera. atau tidak perlu tambah air jika suka.tambahkan kaldu bubuk ayam/ jamur. masukkan tahu putih.tunggu mendidih.tes rasa.sajikan.
Sambal tumpang tahu ini berasal dari kota Kediri, Jawa Timur dan juga ada di Sragen, Jawa Tengah, Solo, Jawa Tengah (JATENG), Salatiga, Boyolali, dll. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang tahu putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
